КАЧЕСТВО & БЕЗОПАСНОСТЬ
Мы обращаем максимальное внимание на качество сырья, его соответствие требованиям и стандартам, а также на способы его добычи или производства.
Это важный этап, который гарантирует качество сиропов HERBARISTA. Сотрудничество с мировыми брендами-производителями позволяет нам получить доступ к самым лучшим ингредиентам. Кроме топовых поставщиков, мы сотрудничаем и с маленькими локальными компаниями, которые специализируются на уникальных видах сырья.
В нашем арсенале — современные технологии, инновационные методы производства и высокотехнологичное оборудование, благодаря которым мы сохраняем высокое качество. Входной контроль сырья и ингредиентов обеспечивается внутренними и внешними лабораториями, проводится постоянный мониторинг условий хранения. Параметры, влияющие на качество и безопасность, отслеживаются на каждом этапе производства — как постоянных продуктовых линий, так и новинок.
Это важный этап, который гарантирует качество сиропов HERBARISTA. Сотрудничество с мировыми брендами-производителями позволяет нам получить доступ к самым лучшим ингредиентам. Кроме топовых поставщиков, мы сотрудничаем и с маленькими локальными компаниями, которые специализируются на уникальных видах сырья.
В нашем арсенале — современные технологии, инновационные методы производства и высокотехнологичное оборудование, благодаря которым мы сохраняем высокое качество. Входной контроль сырья и ингредиентов обеспечивается внутренними и внешними лабораториями, проводится постоянный мониторинг условий хранения. Параметры, влияющие на качество и безопасность, отслеживаются на каждом этапе производства — как постоянных продуктовых линий, так и новинок.
СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
HERBARISTA — социально ответственная компания.
Мы заботимся о персонале, с нуля выращиваем квалифицированные кадры и вкладываемся в сотрудников, проводя тренинги, семинары и другие обучающие мероприятия. Это обеспечивает максимальную вовлеченность и отдачу персонала. Наши специалисты постоянно обновляют знания, чтобы быть в курсе трендов, норм и правил. Постоянное повышение квалификации позволяет им безупречно владеть новыми технологиями.
В производстве HERBARISTA используется ручной труд. Операции, выполненные вручную, еще более повышают качество, позволяют тщательно контролировать продукцию и гибко реагировать на изменения в производстве, решая задачи в реальном времени.
Производитель ООО «Доктор Зэ и компания»
ОГРН 1185 029 011 221
ИНН 5 018 194 282
юридический адрес: 141 070, Московская область, г. Королев, ул. Фрунзе, д.1А, пом. III, оф.609.
Мы заботимся о персонале, с нуля выращиваем квалифицированные кадры и вкладываемся в сотрудников, проводя тренинги, семинары и другие обучающие мероприятия. Это обеспечивает максимальную вовлеченность и отдачу персонала. Наши специалисты постоянно обновляют знания, чтобы быть в курсе трендов, норм и правил. Постоянное повышение квалификации позволяет им безупречно владеть новыми технологиями.
В производстве HERBARISTA используется ручной труд. Операции, выполненные вручную, еще более повышают качество, позволяют тщательно контролировать продукцию и гибко реагировать на изменения в производстве, решая задачи в реальном времени.
Производитель ООО «Доктор Зэ и компания»
ОГРН 1185 029 011 221
ИНН 5 018 194 282
юридический адрес: 141 070, Московская область, г. Королев, ул. Фрунзе, д.1А, пом. III, оф.609.
СОСТАВЫ СИРОПОВ HERBARISTA
Все составы рецептур — исключительная идея владельца компании Андрея Николаевича Заставнюка. Совместно с командой технологов он детально проработал каждый этап создания продукта, благодаря чему удалось воплотить изначальную концепцию автора в полном объёме.
Сегодня этот замысел воплощают в жизнь ведущие российские технологи Herbarista. Опираясь на средневековые традиции алхимии и современные мировые практики создания сиропов, мы разрабатываем собственные технологии и рецептуры. Это позволяет нам создавать натуральные продукты, в которых сочетаются вековые знания и передовые решения.
Мы вдохновляемся средневековыми традициями алхимиков, опираемся на мировой опыт в разработке сиропов и создаем собственные уникальные рецептуры и технологии, что позволяет создавать качественные натуральные продукты.
Натуральные компоненты
Природные ингредиенты — гордость компании. Мы используем мякоть фруктов, ягод и ореховую пасту, которые обеспечивают приятную текстуру и насыщенный вкус, максимально приближенный к естественному вкусу плодов. Сироп продолжает настаиваться в течение всего срока годности.
Cодержание сахара
В наших сиропах понижено содержание сахара (около 10-15%) — приятный естественный вкус без малейшей приторности. Инвертированный сахарный сироп превращается в фруктозу и глюкозу – компоненты, противоположные простому сахару, что придает сиропу бархатистую структуру вкуса и повышает сладость.
Ароматика
СО2 экстракты — носители сильнейшей вкусо-ароматики, полностью передающие вкус и запах натуральных ингредиентов. СО2 экстракты представляют собой чистейшие составы, не содержащие никаких посторонних примесей — ни остатков растворителя, ни консервантов.
Гуммиарабик
Гуммиарабик (смола акации) делает консистенцию сиропов обволакивающей, плотной и однородной; стабилизирует пенку у кофе и коктейлей, обеспечивает стойкую корочку при глазировании.
Цвет сиропов
Мы не используем искусственные красители: цвет сиропов обусловлен исключительно цветом сырья. В некоторых сиропах используется отвар цветов, специй и кармин (натуральный краситель из тли).
Сорбат калия
Сорбат калия в составах наших сиропов – консервант, идентичный натуральному аналогу. Его добавление позволяет не подвергать сироп термической обработке, тем самым сохраняя натуральный вкус и аромат.