HERBARISTA — ЭТО СИРОПЫ И КОРДИАЛЫ ПРЕМИАЛЬНОГО КАЧЕСТВА, СОЗДАННЫЕ ИЗ РЕДКИХ НАТУРАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ С РАЗНЫХ УГОЛКОВ ЗЕМЛИ
ПАРИ-БРЕСТ
С КОКОСОВЫМ КАСТАРДОМ И ДЖЕМОМ ИЗ АНАНАСА
С КОКОСОВЫМ КАСТАРДОМ И ДЖЕМОМ ИЗ АНАНАСА
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
• Стакан воды 1 шт
• Стакан муки 1 шт
• Масло сливочное 100 гр
• Яйцо 3-4 шт
АНАНАС КОНФИТЮР:
• Ананас 1 шт
• PINEAPPLE Q by Herbarista 100 гр
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
1. Влить стакан воды в сотейник, добавить масло и довести до кипения.
2. Не снимая с огня, быстро всыпать просеянную муку в сотейник и перемешать до однородной консистенции.
3. Снять тесто с плиты и дать немного остыть.
4. Добавить в тесто яйца по одному, постоянно помешивая венчиком.
5. Поместить тесто в кондитерский мешок, отсадить на противень с пергаментом и смазанный сливочным маслом.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут в середине духовки;
АНАНАС КОНФИТЮР:
1. Нарезать очищенный ананас кубиками
2. Добавить сироп PINEAPPLE Q - 100 гр
3. Проварить на медленном огне
КОКОСОВЫЙ КАСТАРД:
1. Смешать все ингредиенты на водяной бане, помешивать до загустения
2. Добавить немного рома и дать выветриться лишнему алкоголю
3. Остудить соус на ледяной бане во избежание образования комочков
4. Отсадить всё в кондитерские мешки и сервировать
🍩
• Стакан воды 1 шт
• Стакан муки 1 шт
• Масло сливочное 100 гр
• Яйцо 3-4 шт
АНАНАС КОНФИТЮР:
• Ананас 1 шт
• PINEAPPLE Q by Herbarista 100 гр
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
1. Влить стакан воды в сотейник, добавить масло и довести до кипения.
2. Не снимая с огня, быстро всыпать просеянную муку в сотейник и перемешать до однородной консистенции.
3. Снять тесто с плиты и дать немного остыть.
4. Добавить в тесто яйца по одному, постоянно помешивая венчиком.
5. Поместить тесто в кондитерский мешок, отсадить на противень с пергаментом и смазанный сливочным маслом.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут в середине духовки;
АНАНАС КОНФИТЮР:
1. Нарезать очищенный ананас кубиками
2. Добавить сироп PINEAPPLE Q - 100 гр
3. Проварить на медленном огне
КОКОСОВЫЙ КАСТАРД:
1. Смешать все ингредиенты на водяной бане, помешивать до загустения
2. Добавить немного рома и дать выветриться лишнему алкоголю
3. Остудить соус на ледяной бане во избежание образования комочков
4. Отсадить всё в кондитерские мешки и сервировать
🍩
КОКОСОВЫЙ КАСТАРД:
• Сливки 35% 100 гр.
• Кокосовое Молоко 120 гр.
• Желток Куриного Яйца 5 шт.
• Сахар 60 гр.
• Ром 15 мл.
• Сливки 35% 100 гр.
• Кокосовое Молоко 120 гр.
• Желток Куриного Яйца 5 шт.
• Сахар 60 гр.
• Ром 15 мл.
ПАРИ-БРЕСТ
С КОКОСОВЫМ КАСТАРДОМ И ДЖЕМОМ ИЗ АНАНАСА
С КОКОСОВЫМ КАСТАРДОМ И ДЖЕМОМ ИЗ АНАНАСА
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
• Стакан воды 1 шт
• Стакан муки 1 шт
• Масло сливочное 100 гр
• Яйцо 3-4 шт
АНАНАС КОНФИТЮР:
• Ананас 1 шт
• PINEAPPLE Q by Herbarista 100 гр
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
1. Влить стакан воды в сотейник, добавить масло и довести до кипения.
2. Не снимая с огня, быстро всыпать просеянную муку в сотейник и перемешать до однородной консистенции.
3. Снять тесто с плиты и дать немного остыть.
4. Добавить в тесто яйца по одному, постоянно помешивая венчиком.
5. Поместить тесто в кондитерский мешок, отсадить на противень с пергаментом и смазанный сливочным маслом.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут в середине духовки;
АНАНАС КОНФИТЮР:
1. Нарезать очищенный ананас кубиками
2. Добавить сироп PINEAPPLE Q - 100 гр
3. Проварить на медленном огне
КОКОСОВЫЙ КАСТАРД:
1. Смешать все ингредиенты на водяной бане, помешивать до загустения
2. Добавить немного рома и дать выветриться лишнему алкоголю
3. Остудить соус на ледяной бане во избежание образования комочков
4. Отсадить всё в кондитерские мешки и сервировать
🍩
• Стакан воды 1 шт
• Стакан муки 1 шт
• Масло сливочное 100 гр
• Яйцо 3-4 шт
АНАНАС КОНФИТЮР:
• Ананас 1 шт
• PINEAPPLE Q by Herbarista 100 гр
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
1. Влить стакан воды в сотейник, добавить масло и довести до кипения.
2. Не снимая с огня, быстро всыпать просеянную муку в сотейник и перемешать до однородной консистенции.
3. Снять тесто с плиты и дать немного остыть.
4. Добавить в тесто яйца по одному, постоянно помешивая венчиком.
5. Поместить тесто в кондитерский мешок, отсадить на противень с пергаментом и смазанный сливочным маслом.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут в середине духовки;
АНАНАС КОНФИТЮР:
1. Нарезать очищенный ананас кубиками
2. Добавить сироп PINEAPPLE Q - 100 гр
3. Проварить на медленном огне
КОКОСОВЫЙ КАСТАРД:
1. Смешать все ингредиенты на водяной бане, помешивать до загустения
2. Добавить немного рома и дать выветриться лишнему алкоголю
3. Остудить соус на ледяной бане во избежание образования комочков
4. Отсадить всё в кондитерские мешки и сервировать
🍩
КОКОСОВЫЙ КАСТАРД:
• Сливки 35% 100 гр.
• Кокосовое Молоко 120 гр.
• Желток Куриного Яйца 5 шт.
• Сахар 60 гр.
• Ром 15 мл.
• Сливки 35% 100 гр.
• Кокосовое Молоко 120 гр.
• Желток Куриного Яйца 5 шт.
• Сахар 60 гр.
• Ром 15 мл.
PUMPKIN HEAD / ТЫКВА
Артикул: 1905
720
Р
Р
Выжали главный вкус сезона и разобрали его по молекулам. Вышел некий хамелеон: сначала сироп подкупает нежной, буквально шелковистой текстурой и ненавязчивым, округлым вкусом запеченной с цветочным медом тыквы, а потом превращается в насыщенный урбеч из поджаренных тыквенных семечек.
